为什么都在呼吁禁止猕猴桃早采?说到底都是为了保护果农的利益啊

  • 日期:08-30
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进入8月之后,猕猴桃的采收问题是果友们十分关心的。最近,很多朋友和媒体都在抵制猕猴桃早采的行为。大家是怎样看待猕猴桃早采的呢?今天就来说一说猕猴桃早采的问题。

有些朋友可能会这么想,猕猴桃不耐储存,是呼吸跃变型果实,为了利益最大化,肯定不能让它在树上成熟啊。这就弄错“早采”的概念了。早采是说“过早”采收,在还没达到猕猴桃的采收成熟期的时候就摘了。采收成熟期也叫生理成熟期,这个阶段的猕猴桃外观没有明显变化,所以需要用折光分析仪测定可溶性固形物。中华猕猴桃的可溶性固形物含量达到6.2~6.5%,美味猕猴桃的可溶性固形物达到6.5~7%时,就可以采收了。不用等到它达到“食用成熟期”。食用成熟期指果子软硬适中,风味好,达到最佳的食用时期。但是如果没有达到这个可溶性固形物含量标准就采摘了,我们就称它为“早采”

早采下来的猕猴桃即使催熟了,口味淡,果肉松懈,有硬芯,甚至放烂了也不熟。这样的果子流入市场之后,会损害消费者的利益,出现“一颗老鼠屎坏了一锅汤”的局面,只会砸了辛辛苦苦打造的品牌。对部分果农和经销商而言,虽然获得了眼前利益,但是导致整个产业受损。不同地区、不同品种、不同年份猕猴桃的成熟时间是不一样的,所以采摘时间也不一样。要达到生理成熟时适期及时正确采收,才能保证猕猴桃丰产、丰收,采后的果实也能达到食用品质最佳,贮藏效果较好,从而获得较高的效益。一般来说,中华猕猴桃的可溶性固形物含量达到6.2~6.5%,美味猕猴桃的可溶性固形物达到6.5~7%时,就可以采收了。

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